Name: Riz Brun Frit Petit Déjeuner
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 cuillères à soupe d'huile d'arachide, divisées, ou plus au besoin; ½ oignon, haché; 2 gros œufs; 1 tasse de jambon cuit entièrement coupé en dés; 2 cuillères à soupe de beurre; 3 tasses de riz brun cuit; sel casher et poivre noir fraîchement moulu au goût; ½ tasse de fromage cheddar râpé

Prep: 5 mins

Cook: 10 mins

Total: 15 minutes

Serves: 4

Rendement : 4 tasses

Ingrédients

3 cuillères à soupe d'huile d'arachide, divisées, ou plus au besoin

½ oignon, haché

2 gros œufs

1 tasse de jambon cuit entièrement coupé en dés

2 cuillères à soupe de beurre

3 tasses de riz brun cuit

sel casher et poivre noir fraîchement moulu au goût

½ tasse de fromage cheddar râpé

Information nutritionnelle

Par portion: Calories 491, Protéines 16,7 g, Glucides 37,4 g, Lipides 30,5 g, Cholestérol 142 mg, Sodium 699,6 mg.

Préparation de la recette

Préchauffer un wok ou une poêle à feu vif pendant 1 minute, Enrober le wok étroitement avec 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide; réduire le feu à moyen.

Cuire et remuer l'oignon jusqu'à ce qu'il commence à ramollir, environ 3 minutes.

, Casser les œufs directement dans le wok.

Remuez rapidement pour remuer jusqu'à ce que les œufs commencent à prendre mais soient encore coulants, environ 1 1/2 minutes.

Incorporez le jambon dans le wok et faites cuire jusqu'à ce que les œufs soient chauds pendant environ 1 minute.

Remuez le beurre et 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide restante dans le wok ; chauffer 10 secondes.

Ajouter le riz et remuer constamment pendant 3 à 4 minutes, en ajoutant plus d'huile si le riz commence à brunir.

coller.

Assaisonner le riz frit avec du sel et du poivre ; garnir de Cheddar fromage.