Name: Riz basmati au citron
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cuillères à café d'huile de canola; 1 tasse de riz basmati, rincé; 1 morceau (2 pouces) de gingembre frais, émincé; 1 citron, pressé et râpé; 2 tasses de poulet; sel et noir moulu Poivre à goûter

Prep: 10 mins

Cook: 20 mins

Total: 30 mins

Portions: 4

Yield : 4 portions

Ingrédients

2 cuillères à café d'huile de canola

1 tasse de riz basmati, rincé

1 morceau (2 pouces) de gingembre frais, émincé

1 citron, pressé et râpé

2 tasses de poulet

sel et noir moulu Poivre à goûter

Information nutritionnelle

Par portion: 194 calories, protéines 3,9 g, glucides 40,3 g, lipides 3 g, sodium 1,2 mg.

Préparation de la recette

Chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen.

Cuire le riz, le gingembre et le zeste de citron dans l'huile chaude pendant environ 1 minute; ajouter le jus de citron et le bouillon de poulet.

Porter le mélange à ébullition; couvrir la casserole et laisser mijoter jusqu'à ce que le liquide soit absorbé et que le riz soit tendre, 18 à 20 minutes.

Assaisonner avec du sel et du poivre.