Riz au lait

1.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

2.

Beurrer un plat allant au four de 2 pintes.

3.

Dans une casserole de 2 pintes à feu moyen, porter le lait à ébullition et retirer du feu.

4.

Ajouter le riz, le sucre et sel.

5.

Bien mélanger et ajouter lentement les œufs, la vanille et le beurre.

6.

Verser le mélange dans un plat allant au four de 2 pintes.

7.

Saupoudrer de noix de muscade sur le dessus.

8.

Cuire au four pendant 40 minutes.

9.

Remuer le pudding après 20 minutes.