Rigatoni crÃ©meux aux courgettes et aux Ã©pinards

Name: Rigatoni crÃ©meux aux courgettes et aux Ã©pinards
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 8 onces de pâtes rigatoni, non cuites; 1 cuillère à café d'huile; 1 courgette, tranchée; ½ livre de champignons frais, tranchés; 2 gousses d'ail, hachées; 1 cuillère à soupe de farine; ¼ cuillère à café séchées basilic; ¼ cuillère à thé de feuilles d'origan séchées; ¼ cuillère à thé de poivron rouge broyé; 1 tasse de bouillon de poulet faible en sodium et sans gras; ½ contenant (8 onces) de fromage PHILADELPHIA Neufchâtel, en cubes; 1 (6 oz) paquet de pousses d'épinards; 1u2009½ tasses de fromage parmesan râpé KRAFT; 1u2009½ tasses de fromage mozzarella râpé KRAFT avec une touche de PHILADELPHIE, divisé

Prep: 20 mins

Additional: 25 minutes

Total: 45 minutes

Serves: 6

Rendement : 6 portions de 1 1/3 tasse

Information nutritionnelle

Par portion: 419 calories, protéines 26,1 g, glucides 34,9 g, lipides 19,5 g, cholestérol 58,3 mg, sodium 756,4 mg.

Préparation de la recette

Chauffer le four à 375 °F.

Cuire les pâtes dans une grande casserole comme indiqué sur l'emballage, sans sel, Pendant ce temps, chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen.

Ajouter les courgettes, les champignons et l'ail ; cuire et remuer 3 à 4 min ou jusqu'à ce que les courgettes soient à peine tendres Ajouter la farine et les assaisonnements; cuire et remuer 1 min Ajouter le bouillon; cuire et remuer 2 à 3 min.

ou jusqu'à épaississement.

Ajouter Neufchatel; cuire et remuer 2 à 3 min ou jusqu'à fondre.

Égouttez les pâtes; remettez-les dans la poêle.

Ajoutez le mélange de courgettes, les épinards, le parmesan et 1/2 tasse de fromage mozzarella; remuez légèrement.

Versez dans une casserole de 2 pintes vaporisée d'un enduit à cuisson; recouvrez du reste de mozzarella.

10.

Cuire 10 min ou jusqu'à ce que la mozzarella soit fondue.