Name: Restes de rouleaux de printemps à la dinde avec sauce aigre-douce aux canneberges
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café d'huile de sésame asiatique (grillée) (facultatif); 2 tasses de dinde cuite finement hachée; ½ carotte hachée; 2 gousses d'ail hachées; ⅛ cuillère à café moulue poivre noir; ⅛ cuillère à café de gingembre moulu; ⅛ cuillère à café d'un mélange d'assaisonnement aux herbes et à l'ail (comme Mrs. Dash®); 5 cuillères à soupe de sauce soja; 6 tasses de chou finement râpé; ½ cuillère à café de sauce aux huîtres ( Facultatif); 50 feuilles de papier pour rouleaux impériaux (carrés de 7 pouces); ¼ tasse de sauce aux canneberges en gelée; ¼ tasse de sucre blanc; ¼ tasse de vinaigre blanc; 1 trait de sauce soja

1.

Chauffer l'huile d'olive et l'huile de sésame dans un wok ou une grande poêle à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'elles frémissent.

2.

Cuire et remuer la dinde, la carotte, l'ail, le poivre noir, le gingembre et l'assaisonnement à l'ail et les herbes jusqu'à ce que l'ail soit parfumé, environ 2 minutes Ajouter 2 à soupe de sauce soja et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la carotte commence à ramollir, environ 5 minutes Ajouter le chou, la sauce aux huîtres et les 3 cuillères à soupe restantes de sauce soja.

3.

sauce soja.

4.

Continuer à remuer, jusqu'à ce que le chou soit tendre et bien cuit, environ 10 minutes.

5.

Retirer le mélange du feu , Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C) Tapisser plusieurs plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.

6.

Pour remplir les emballages, séparer et déposer les emballages de rouleaux de printemps sur votre surface de travail , pointes carrées pointant vers le haut et vers le bas en forme de losange Cuillère approximative ly 2 cuillères à soupe de dinde.

7.

Remplissez une ligne à travers le centre de l'emballage et pliez le point inférieur vers le haut pour couvrir le remplissage.

8.

Pliez les deux coins latéraux sur le dessus de l'emballage plié pour enfermer complètement la garniture.

9.

Les deux points latéraux doivent mesurer environ 1 pouce Roulez fermement mais doucement le rouleau de printemps dans un cylindre serré et enroulez l'emballage pour appuyer fermement sur le point restant.

10.

Les rouleaux doivent avoir environ l'épaisseur d'un doigt.

11.

Faites cuire les rouleaux garnis dans le four préchauffé jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer, environ 15 minutes.

12.

Écrasez la sauce aux canneberges dans une casserole à feu moyen jusqu'à ce que la sauce soit lisse, puis ajoutez le sucre, le vinaigre et un trait de sauce soja.

13.

Porter le mélange à ébullition et laisser mijoter, en fouettant la sauce, jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que la sauce ait réduit et épaissi légèrement, environ 10 minutes.

14.

Retirer la sauce dans un bol.

15.

Servir les petits pains chauds avec la sauce.