Restes de jambon et de légumes

1.

Chauffer un wok ou une grande poêle avec de l'huile à feu moyen.

2.

Placer les carottes, les oignons, les haricots verts, les pois, le brocoli, les poivrons verts et les poivrons rouges.

3.

Couvrir et laisser mijoter environ 15 minutes.

4.

Faire un trou au centre de légumes.

5.

Ajouter le jambon et remuer pour humidifier.

6.

Laisser mijoter 5 à 10 minutes.

7.

Dans une petite poêle légèrement huilée, brouiller les œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes.

8.

Couper les œufs en petits morceaux.

9.

, Mélanger les légumes, le jambon et les œufs.

10.

Mélanger le soja sauce, eau et fécule de maïs dans un bol et verser au centre du wok ou de la casserole.

11.

Remuer rapidement jusqu'à ce qu'il commence à épaissir.