Relish aux pommes et aux canneberges

1.

Râpez le zeste d'orange ; mettez de côté.

2.

Pelez les oranges, en jetant les membranes blanches.

3.

Séparez les oranges en sections et placez la moitié dans un robot culinaire ou un mélangeur.

4.

Au robot culinaire, ajoutez la moitié des bleuets, des pommes et du céleri.

5.

Mélangez jusqu'à ce qu'ils soient grossièrement hachés.

6.

Transférez dans bol ; répéter avec le reste des oranges, des canneberges, des pommes et du céleri.

7.

Ajouter le sucre et le zeste d'orange réservé.

8.

Couvrir et réfrigérer pendant la nuit.