Recette de soupe de maïs frais et d'avocat

1.

Mettre l'avocat, l'oignon, l'ail et le bouillon de poulet Swanson® dans un robot culinaire ou un mélangeur.

2.

Mélanger jusqu'à consistance lisse, 7-8 impulsions.

3.

Transférer le mélange dans un bol.

4.

Ajouter le yaourt, moitié-moitié, le jus de citron vert, la sauce sriracha, sel et poivre.

5.

Incorporer les grains de maïs.

6.

Couvrir et réfrigérer jusqu'à refroidissement, au moins 2 heures.

7.

Servir la soupe dans des bols.

8.

Garnir chaque portion avec une seule crevette.