Name: Recette de poisson-chat grec grillé de Big Ray
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 (8 onces) filets de poisson-chat; assaisonnement grec, ou au goût; 4 onces de fromage feta émietté; 6 cure-dents; 1 cuillère à soupe de menthe séchée; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Prepare: 15 minutes

Cook: 20 minutes

Total: 35 minutes

Portions : 6

Rendement : 6 portions

Ingrédients

6 (8 onces) filets de poisson-chat

assaisonnement grec, ou au goût

4 onces de fromage feta émietté

6 cure-dents

1 cuillère à soupe de menthe séchée

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Information nutritionnelle

Par portion: 359 calories, protéines 35,6 g, glucides 1,5 g, lipides 22,6 g, cholestérol 128,7 mg, sodium 588,8 mg.

Préparation de la recette

Préchauffer le gril à feu moyen et huiler légèrement la grille, Assaisonner les deux côtés de chaque filet de poisson-chat avec l'assaisonnement grec.

Saupoudrer de fromage feta et de menthe sur un côté de chaque filet ; verser un filet d'huile d'olive sur le fromage et la menthe En commençant par l'extrémité étroite, envelopper le poisson autour de la garniture et fixer avec un cure-dent.

Cuire sur le gril préchauffé jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette, 20 à 25 minutes.