Rascals

1.

Pour faire du sucre vanillé : combiner 1 1/2 à 2 tasses de sucre avec une gousse de vanille rincée et séchée dans un pot d'une pinte.

2.

Couvrir et bien agiter.

3.

Agiter de temps en temps pendant 2-3 jours.

4.

Utiliser du sucre aromatisé, garnir de sucre frais comme nécessaire.

5.

Battre le beurre ou la margarine jusqu'à consistance légère et mousseuse.

6.

Incorporer le sucre glace, le sucre vanillé et le sel jusqu'à ce que la pâte soit de couleur plus claire.

7.

Fouetter le blanc d'œuf dans le mélange crémeux en veillant à bien l'incorporer.

8.

Ajouter le farine et mélanger.

9.

Couvrir la pâte et laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant une heure.

10.

Sortir la pâte du réfrigérateur et l'étaler jusqu'à environ 3/4 d'épaisseur.

11.

Couper des cercles avec des emporte-pièces.

12.

Couper des formes plus petites dans le milieu des demi-cercles, Cuire dans un four préchauffé à 400 degrés F (205 degrés C) pendant 6 à 8 minutes, Confiture chaude, confiture d'abricot ou de framboise.

13.

Mettre u n peu de confiture sur les biscuits sans les trous au milieu.

14.

Ensuite, placez les biscuits troués sur ceux avec de la confiture.

15.

Saupoudrez un peu de sucre glace sur le dessus pour les rendre jolis.