Ramen italien aux haricots

1.

Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen.

2.

Cuire l'oignon salé, couvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, environ 10 minutes.

3.

Ajouter l'ail et le romarin et cuire, en remuant, 1 minute.

4.

Ajouter les carottes, le céleri, la pomme de terre et eau et porter à ébullition.

5.

Réduire le feu et laisser mijoter, couvert, jusqu'à ce que les carottes soient tendres, environ 15 minutes.

6.

Pure 1/2 tasse de haricots avec 1 tasse de bouillon dans un mélangeur.

7.

Ajouter à la soupe avec le reste de tasse de haricots en dés et les tomates, et porter à ébullition.

8.

Ajouter les nouilles ramen, puis réduire le feu et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté, environ 3 minutes.

9.

Ajouter le persil, Saupoudrer 1 cuillère à soupe de parmesan sur chaque portion de soupe.