Rainbow Carrot Cajun Fries

Name: Rainbow Carrot Cajun Fries
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 grosses carottes arc-en-ciel, coupées en lanières de 1/4 de pouce d'épaisseur, ou plus au goût; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs; 2 cuillères à café de sucre de coco; 1 pincée de poivre de Cayenne, ou plus au goût; 1 pincée de paprika, ou plus au goût; 1 pincée d'ail en poudre, ou plus au goût; 1 pincée d'oignon en poudre, ou plus au goût; 1 pincée de poivre noir moulu, ou plus au goût; 1 pincée d'origan séché, ou plus au goût; 1 pincée de thym séché, ou plus au goût; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Prep: 15 mins

Cook: 25 mins

Total: 40 minutes

Serves: 2

Rendement : 2 portions

Information nutritionnelle

Par portion: 221 calories, protéines 1,7 g, glucides 24 g, lipides 14 g, sodium 102,5 mg.

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 425 °F (220 °C).

Graisser une plaque à pâtisserie.

Placer les carottes dans un grand bol ; ajouter la fécule de maïs et mélanger, à l'aide de vos mains, jusqu'à ce qu'elles soient uniformément enrobées.

Saupoudrer de sucre de coco, de poivre de Cayenne, de paprika , de la poudre d'ail, de la poudre d'oignon, du poivre noir, de l'origan et du thym sur les carottes.

Verser de l'huile d'olive sur les carottes assaisonnées et mélanger pour enrober.

Étaler les carottes sur la plaque à pâtisserie préparée.

Cuire au four préchauffé pendant 15 minutes; retourner et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et croustillants, 10 à 15 minutes de plus.