Ragoût du sud-ouest

Name: Ragoût du sud-ouest
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 livres de bœuf haché; 1 oignon émincé; 1 boîte (14,5 onces) de tomates, pelées et coupées en dés; 1 boîte (15 onces) de haricots pinto, égouttés et rincés; 1 boîte (15,25 onces) ) maïs en grains entiers, égoutté; 4 pommes de terre en dés; 1 tasse de salsa moyenne; 2 tasses d'eau; 1 cuillère à café de cumin moulu; sel au goût; poivre noir moulu au goût; ½ à thé de poudre d'ail; ½ tasse de fromage cheddar râpé

Ingrédients

2 livres de bœuf haché

1 oignon émincé

1 boîte (14,5 onces) de tomates, pelées et coupées en dés

1 boîte (15 onces) de haricots pinto, égouttés et rincés

1 boîte (15,25 onces) ) maïs en grains entiers, égoutté

4 pommes de terre en dés

1 tasse de salsa moyenne

2 tasses d'eau

1 cuillère à café de cumin moulu

sel au goût

poivre noir moulu au goût

½ à thé de poudre d'ail

½ tasse de fromage cheddar râpé

Information nutritionnelle

Par portion: 564 calories, protéines 27,1 g, glucides 39,6 g, lipides 33,5 g, cholestérol 103,9 mg, sodium 671 mg.

Préparation de la recette

« Cuire le bœuf haché et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient cuits », « Dans une grande poêle, ajouter le bœuf, l'oignon, les tomates, les haricots, le maïs, les pommes de terre, la sauce piquante, l'eau, le cumin, le sel et le poivre au goût et la poudre d'ail.

Laisser mijoter, couvert, pendant 45 minutes.

J'aime utiliser la mijoteuse et la laisser mijoter toute la journée.

Servir ; garnir de fromage.