Ragoût d'hiver

1.

« Porter les pommes de terre, les oignons et l'eau à ébullition, baisser le feu pour laisser mijoter », « Ajouter le chou et la moutarde.

2.

Ajouter lentement environ la moitié de la bière (un peu de mousse se formera).

3.

Couvrir sans serrer.

4.

Laisser mijoter 15 minutes, en remuant de temps en temps.

5.

, Ajouter des haricots, des épices et plus/toute la bière au goût.

6.

Retirer le couvercle, laisser mijoter encore 10 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

7.

tendres.

8.

Ajouter de l'eau si nécessaire.

9.

Réassaisonner si nécessaire avant de servir.