Ragoût de pois chiches aux épinards de Sandy

Name: Ragoût de pois chiches aux épinards de Sandy
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 cuillères à soupe d'huile d'olive; 4 cuillères à café d'oignon émincé séché; ½ cuillère à café de romarin séché émietté; 1 cuillère à café d'ail en poudre; ¾ cuillère à café de paprika; 3 cuillères à soupe de tomates sans sel ajouté; 2 ( 15 onces) boîtes de pois chiches sans sel ajouté; 1 (14,5 onces) de tomates en dés de basilic, d'ail et d'origan sans sel ajouté; 1 paquet (10 onces) d'épinards hachés surgelés, décongelés et égouttés; ¾ cuillère à café sel; ¼ cuillère à café de poivre noir; 1 tasse d'eau; ½ tasse de chapelure panko

Ingrédients

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

4 cuillères à café d'oignon émincé séché

½ cuillère à café de romarin séché émietté

1 cuillère à café d'ail en poudre

¾ cuillère à café de paprika

3 cuillères à soupe de tomates sans sel ajouté

2 ( 15 onces) boîtes de pois chiches sans sel ajouté

1 (14,5 onces) de tomates en dés de basilic, d'ail et d'origan sans sel ajouté

1 paquet (10 onces) d'épinards hachés surgelés, décongelés et égouttés

¾ cuillère à café sel

¼ cuillère à café de poivre noir

1 tasse d'eau

½ tasse de chapelure panko

Information nutritionnelle

Par portion: 363 calories, protéines 13,5 g, glucides 47,7 g, lipides 15,5 g, sodium 640,1 mg.

Préparation de la recette

Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle à feu moyen-doux.

Cuire l'oignon et le romarin, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 1 minute.

Ajouter la poudre d'ail, le paprika et la pâte de tomate et cuire, en remuant, 15 secondes.

Ajouter les pois chiches, tomates, épinards, sel, poivre et eau et porter à ébullition.

Baisser le feu pour laisser mijoter et cuire, couvert, à feu doux, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les saveurs se mélangent et que le mélange soit très chaud, 5 à 7 minutes.

Pendant ce temps, chauffer les 2 cuillères à soupe d'huile restantes dans une petite poêle à feu moyen.

Cuire le panko, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit grillé et légèrement doré, environ 3 minutes.

Répartir le ragoût entre les bols de service et garnir chacun de 2 cuillères à soupe de panko .