Name: Ragoût de citrouille
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 tranche de bacon râpé; 1 petit oignon haché; 2 courges jaunes hachées grossièrement; 1 grosse courgette hachée grossièrement; sel et poivre au goût; 2 tasses d'eau

Prep: 15 mins

Cook: 20 mins

Total: 35 mins

Serves: 4

Yield: 4 portions

Ingrédients

1 tranche de bacon râpé

1 petit oignon haché

2 courges jaunes hachées grossièrement

1 grosse courgette hachée grossièrement

sel et poivre au goût

2 tasses d'eau

Information nutritionnelle

Par portion: 70 calories, protéines 2,9 g, glucides 8,1 g, lipides 3,6 g, cholestérol 4,8 mg, sodium 61,3 mg.

Préparation de la recette

« Sauter le bacon dans une poêle moyenne ; lorsqu'il est mi-cuit, ajouter l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit légèrement caramélisé et que le bacon soit cuit.

», « Ajouter la courge et les courgettes et les faire légèrement dorer des deux côtés.

Assaisonner avec du sel et du poivre au goût et verser dedans Réduisez le feu à doux, couvrez la casserole et laissez mijoter environ 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.