Ragoût de chou au beurre

1.

Chauffer 3 cuillères à soupe de beurre dans une grande casserole à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'il soit presque complètement fondu.

2.

Ajouter le chou.

3.

Verser la cuillère à soupe de beurre restante sur le chou.

4.

Couvrir et cuire jusqu'à ce que le chou soit tendre, environ 10 minutes.

5.

Découvrir et mélanger le chou pour enrober uniformément avec du beurre.

6.

Retirer du feu et laisser reposer, à couvert, environ 3 minutes.

7.

Assaisonner de poivre noir.