Ragoût de chou

1.

Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen.

2.

Ajouter l'oignon, le céleri et l'ail et faire revenir 3 à 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

3.

Ajouter le chou, réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 15 minutes.

4.

Incorporer les tomates et assaisonner avec du sel et du poivre au goût.

5.

Couvrir la casserole et cuire à feu moyen pendant 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que le chou soit tendre.