Ragoût de boeuf VI

1.

Dans une grande casserole ou un faitout, faites cuire le bœuf dans l'huile à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré.

2.

Dissolvez le bouillon dans l'eau et versez dans la casserole.

3.

Ajoutez le romarin, le persil et le poivre.

4.

Portez à ébullition, puis réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter 1 heure.

5.

Incorporer les pommes de terre, les carottes, le céleri et l'oignon dans la casserole.

6.

Dissoudre la fécule de maïs dans 2 cuillères à café d'eau froide et incorporer au ragoût Couvrir et laisser mijoter 1 heure de plus.