Name: Quinoa Dijon et Burger Suisse
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1u2009½ tasses de quinoa cuit; 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon; 1 œuf battu; 1 gousse d'ail hachée; 2 grains de poivre noir fraîchement moulus; ½ tasse de farine de pois chiche, ou au besoin; 2 à thé d'huile végétale, ou au besoin; 2 tranches de fromage suisse

Prep: 10 mins

Cook: 10 mins

Total: 20 minutes

Serves: 2

Yield: 2 burgers

Ingrédients

1u2009½ tasses de quinoa cuit

2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon

1 œuf battu

1 gousse d'ail hachée

2 grains de poivre noir fraîchement moulus

½ tasse de farine de pois chiche, ou au besoin

2 à thé d'huile végétale, ou au besoin

2 tranches de fromage suisse

Information nutritionnelle

Par portion: 455 calories, protéines 21,7 g, glucides 48,8 g, lipides 19,1 g, cholestérol 119,1 mg, sodium 474,8 mg.

Préparation de la recette

Mélangez le quinoa, la moutarde, l'œuf, l'ail et le poivre noir dans un bol ; ajoutez suffisamment de farine de pois chiche pour maintenir le mélange ensemble et formez 2 galettes.

Chauffez l'huile dans une poêle à feu moyen ; faites cuire les hamburgers dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits , environ 4 minutes de chaque côté.

Ajouter une tranche de fromage suisse à chaque burger et chauffer jusqu'à ce que le fromage fonde, 2 à 3 minutes.