Quiche aux morilles

1.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C), Chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen; cuire et remuer l'oignon et le jambon dans le beurre jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, environ 5 minutes.

2.

Ajouter les morilles et cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les champignons libèrent leur liquide, environ 2 minutes.

3.

Saupoudrer de poivre noir et retirer du feu.

4.

Placer la croûte à tarte dans un moule à tarte de 9 pouces et replier les bords.

5.

Piquez le fond et les côtés de la croûte à tarte plusieurs fois avec une fourchette.

6.

», « Cuire la croûte au four préchauffé jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée, environ 10 minutes », « Battre les œufs, la crème et la farine dans un bol jusqu'à homogénéité; incorporer le fromage Colby-Monterey Jack.

7.

», « Étaler le mélange de jambon et de champignons dans la croûte à tarte et verser le mélange d'œufs sur la garniture.

8.

Cuire la quiche dans le four préchauffé jusqu'à ce que la pâte soit tendre Monté et la garniture est ferme et légèrement dorée, environ 45 minutes.

9.

Servir chaud ou froid.