Quiche au cheddar

1.

Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).

2.

Graisser légèrement une assiette à tarte de 9 pouces.

3.

Dans un bol moyen, mélanger le mélange à pâte, 1/4 de cuillère à café de sel et de poivre.

4.

Mélanger Ajouter graduellement le lait jusqu'à ce qu'il soit humidifié .

5.

Pétrir quelques fois sur une planche farinée.

6.

Rouler la pâte en un cercle de 12 pouces et presser dans un moule à tarte graissé.

7.

Replier les bords pour former une flûte.

8.

Placer le bacon et l'oignon dans une grande poêle profonde à feu moyen-vif.

9.

Chauffer et cuire jusqu'à ce que le bacon soit uniformément doré.

10.

Égoutter et émietter le bacon.

11.

Saupoudrer le bacon, l'oignon et le fromage cheddar dans le moule à tarte.

12.

Dans un bol moyen, battre les œufs avec 1 cuillère à café de sel et la sauce piquante, puis ajouter lentement le lait évaporé chaud.

13.

Verser dans le fond de tarte.

14.

Cuire pendant 5 minutes dans un four préchauffé, puis réduire le feu à 350 degrés F (175 degrés C.

15.

) Continuer la cuisson pendant 25 minutes, ou jusqu'à ce que le centre soit presque réglé.

16.

Ne pas trop cuire - la quiche prendra en refroidissant.