Queso Fundido chargé

Name: Queso Fundido chargé
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 tasse de bouillon de poulet; 2 livres de fromage américain râpé; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 2 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau, coupées en dés; 3 saucisses mexicaines, sans emballage ni viande effilochée; 1 paquet (10 oz) de champignons tranchés; 2 tomates épépinées et coupées en dés; ½ oignon jaune coupé en dés; 2 jalapeños épépinés et coupés en dés; 2 oignons verts coupés en dés; 1 gousse d'ail, ou au goût, émincé; fromage Cheddar râpé de 8 onces

Ingrédients

1 tasse de bouillon de poulet

2 livres de fromage américain râpé

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

2 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau, coupées en dés

3 saucisses mexicaines, sans emballage ni viande effilochée

1 paquet (10 oz) de champignons tranchés

2 tomates épépinées et coupées en dés

½ oignon jaune coupé en dés

2 jalapeños épépinés et coupés en dés

2 oignons verts coupés en dés

1 gousse d'ail, ou au goût, émincé

fromage Cheddar râpé de 8 onces

Information nutritionnelle

Par portion: 719 calories, protéines 46,1 g, glucides 7,4 g, lipides 56,4 g, cholestérol 174,9 mg, sodium 2284,4 mg.

Préparation de la recette

Apporter le bouillon de poulet à ébullition dans une casserole ; ajouter le fromage américain, porter à ébullition, réduire le feu à doux et cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le fromage fonde dans le bouillon, environ 5 minutes.

Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen -à feu vif ; faire revenir le poulet et le chorizo dans l'huile jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose au centre, 5 à 7 minutes.

Ajouter les champignons, les tomates, l'oignon, les jalapeños, les oignons verts et l'ail; faire revenir jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres, 7 à 10 minutes.

Incorporer le mélange de poulet au fromage fondu; porter à ébullition.

Incorporer le fromage cheddar au mélange et cuire jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu, environ 5 minutes.