Quesadillas au poulet BBQ

1.

« Préchauffer le four à 350 °F (175 °C) », « Apporter à ébullition une casserole moyenne d'eau légèrement salée ; ajouter les poitrines de poulet et réduire le feu à moyen-doux.

2.

Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

3.

 » le poulet n'est pas plus longtemps rose au centre, 15 minutes.

4.

Égoutter.

5.

, Laisser le poulet refroidir jusqu'à ce qu'il soit facile à manipuler.

6.

Déchiqueter le poulet avec les mains; remettre dans la casserole vide.

7.

Incorporer la sauce barbecue, le persil et l'ail dans le poulet.

8.

, Placer 4 tortillas sur une plaque à pâtisserie.

9.

Le soir, étaler le mélange de poulet entre les 4 tortillas, en laissant une bordure de 1 pouce autour du bord extérieur.

10.

Garnir chaque tortilla avec 1/4 de tomate et 1/4 de fromage Cheddar.

11.

Placer une autre tortilla sur chaque tortilla farcie.

12.

Cuire les quesadillas dans un four préchauffé jusqu'à ce que le fromage soit fondu, 5 à 7 minutes.

13.

Couper en morceaux pour servir.