Name: Purée de pommes de terre dorées
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 pommes de terre moyennes Yukon Gold, pelées et coupées en quatre; ½ tasse de fromage Asiago râpé; ½ tasse de lait écrémé; 3 cuillères à soupe de beurre fouetté; 1 cuillère à soupe d'ail haché; ½ cuillère à café d'origan séché; sel et poivre noir moulu au goût

Ingrédients

4 pommes de terre moyennes Yukon Gold, pelées et coupées en quatre

½ tasse de fromage Asiago râpé

½ tasse de lait écrémé

3 cuillères à soupe de beurre fouetté

1 cuillère à soupe d'ail haché

½ cuillère à café d'origan séché

sel et poivre noir moulu au goût

Information nutritionnelle

Par portion: 159 calories, protéines 3,7 g, glucides 23,8 g, lipides 5,9 g, cholestérol 16,1 mg, sodium 78,6 mg.

Préparation de la recette

Placer les pommes de terre dans une grande casserole et couvrir d'eau salée ; porter à ébullition.

Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à tendreté, environ 20 minutes.

Égoutter et placer dans un grand bol.

, Écraser les pommes de terre avec une pomme de terre Ajouter le fromage Asiago, le lait, le beurre, l'ail, l'origan, le sel et le poivre ; fouetter jusqu'à ce que tout soit combiné.