Name: Purée de pommes de terre crémeuse du Yukon
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 livres de pommes de terre Yukon Gold, en cubes; ½ tasse de beurre; 8 onces de fromage de chèvre; 3 cuillères à soupe d'aneth frais haché; 3 cuillères à soupe de ciboulette fraîche hachée; ½ tasse de lait

Preparation: 15 min

Cook: 10 min

Total: 25 min

Serves: 8

Rendement : 8 portions

Ingrédients

3 livres de pommes de terre Yukon Gold, en cubes

½ tasse de beurre

8 onces de fromage de chèvre

3 cuillères à soupe d'aneth frais haché

3 cuillères à soupe de ciboulette fraîche hachée

½ tasse de lait

Information nutritionnelle

Par portion: 348 calories, protéines 10,4 g, glucides 32,2 g, lipides 20,5 g, cholestérol 54,1 mg, sodium 245,1 mg. -|-

Préparation de la recette

Placez les pommes de terre dans une grande casserole et remplissez-les avec suffisamment d'eau légèrement salée pour couvrir.

Portez à ébullition et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient suffisamment tendres pour être percées facilement avec une fourchette, environ 10 minutes.

Égouttez et écrasez partiellement, puis ajoutez le beurre et le lait .

Continuer à écraser jusqu'à consistance lisse.

Ajouter le fromage de chèvre, la ciboulette et l'aneth.