Purée de pommes de terre aux épinards de Sally

1.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

2.

Graisser légèrement une casserole moyenne.

3.

Cuire les épinards selon les instructions sur l'emballage.

4.

Placer les pommes de terre dans une casserole avec suffisamment d'eau pour couvrir et porter à ébullition.

5.

Cuire 15 minutes, ou jusqu'à tendreté ferme.

6.

Égoutter, laisser refroidir légèrement et râper.

7.

Dans un bol, mélanger les épinards, la purée de pommes de terre, le beurre, la crème sure, l'oignon, le sel et l'aneth.

8.

Transférer dans la casserole préparée.

9.

Garnir de cheddar.

10.

Cuire pendant 20 minutes dans un four préchauffé, jusqu'à ce qu'ils bouillonnent et soient légèrement dorés.