Name: PurÃ©e de pois
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 paquet (16 onces) de pois surgelés; 1 bouquet de feuilles de menthe fraîche; 1 bouquet d'oignons verts hachés; 2 cuillères à soupe de beurre; 2 cuillères à soupe de cassonade; sel et poivrer au goût

Ingrédients

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 paquet (16 onces) de pois surgelés

1 bouquet de feuilles de menthe fraîche

1 bouquet d'oignons verts hachés

2 cuillères à soupe de beurre

2 cuillères à soupe de cassonade

sel et poivrer au goût

Information nutritionnelle

Par portion: 164 calories, protéines 4,9 g, glucides 18 g, lipides 8,8 g, cholestérol 10,2 mg, sodium 118,4 mg.

Préparation de la recette

Chauffez l'huile d'olive dans une poêle et faites cuire et remuez les pois surgelés, les feuilles de menthe et les oignons verts jusqu'à ce que les pois soient chauds et tendres mais encore vert vif, 7 à 10 minutes.

Versez les pois dans un bol et écrasez jusqu'à ce que les pois soient finement écrasés mais encore un peu grossiers.

Ajouter le beurre, la cassonade, le sel et le poivre et mélanger jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

Servir tiède ou froid.