Name: Purée de chou-fleur et de carottes
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 paquet (16 onces) de chou-fleur congelé; 1 paquet (16 onces) de carottes congelées; 1 paquet (8 onces) de crème sure sans gras; ¼ tasse de vinaigre de cidre de pomme; 1 cuillère à café de poudre d'ail; sel et poivre noir moulu au goût; ¼ tasse de beurre (facultatif)

Prep: 10 mins

Cook: 10 mins

Total: 20 minutes

Serves: 6

Rendement : 6 portions

Ingrédients

1 paquet (16 onces) de chou-fleur congelé

1 paquet (16 onces) de carottes congelées

1 paquet (8 onces) de crème sure sans gras

¼ tasse de vinaigre de cidre de pomme

1 cuillère à café de poudre d'ail

sel et poivre noir moulu au goût

¼ tasse de beurre (facultatif)

Information nutritionnelle

Par portion: 150 calories, protéines 4,9 g, glucides 15,2 g, lipides 8,2 g, cholestérol 27 mg, sodium 190,9 mg.

Préparation de la recette

Placer le chou-fleur et les carottes dans une grande casserole d'eau légèrement salée; porter à ébullition jusqu'à ce que les légumes soient tendres, 10 à 15 minutes.

Égoutter et transférer les légumes dans un grand bol.

Mélanger la crème sure, le vinaigre, la poudre d'ail, sel, poivre noir et beurre dans le chou-fleur et les carottes à la main ou dans un robot culinaire jusqu'à la consistance désirée.