Name: Prosciutto Aneth Deviled Eggs
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 20 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 12 œufs; ¾ tasse d'aneth frais haché; ½ tasse de mayonnaise; ¼ tasse de moutarde de Dijon; 2 fines tranches de prosciutto, ou au besoin; poivre noir moulu au goût; 24 tranches de concombre; 1 pincée de paprika, ou au choix

Prep: 20 mins

Cook: 15 mins

Additional: 45 mins

Total: 1hr 20min

Servs: 24

Yield: 24 Deviled Eggs

Ingrédients

12 œufs

¾ tasse d'aneth frais haché

½ tasse de mayonnaise

¼ tasse de moutarde de Dijon

2 fines tranches de prosciutto, ou au besoin

poivre noir moulu au goût

24 tranches de concombre

1 pincée de paprika, ou au choix

Information nutritionnelle

Par portion: 77 calories, protéines 3,5 g, glucides 1,7 g, lipides 6,4 g, cholestérol 95,3 mg, sodium 136 mg .

Préparation de la recette

Placer les œufs dans une casserole ; couvrir d'eau.

Porter à ébullition, retirer du feu et laisser les œufs reposer dans l'eau chaude pendant 15 minutes.

Retirer les œufs de l'eau chaude, les refroidir sous l'eau courante froide et les peler.

, Couper chaque œuf en deux dans le sens de la longueur ; placer les jaunes d'œufs dans un bol.

Écraser les jaunes à la fourchette ; ajouter l'aneth, la mayonnaise et la moutarde de Dijon.

Placer les blancs d'œufs côté coupé vers le haut sur une assiette de service Couper chaque tranche de prosciutto en 6 morceaux, en placer un morceau sur chaque moitié de blanc d'œuf Farcir les blancs d'œufs avec le mélange de jaunes d'œufs, saupoudrer de poivre noir, garnir d'une tranche de concombre et saupoudrer de paprika.

Réfrigérer, couvert, pendant 30 minutes avant de servir.