Principalement du poisson

Name: Principalement du poisson
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 (3 oz) filets d'églefin; sel et poivre au goût; 4 tomates roma (prunes), tranchées finement; 1 poivron rouge, tranché finement; 1 poivron jaune, tranché finement; 1 petit oignon émincé; 5 cuillères à soupe de câpres; 8 cuillères à soupe de persil frais haché; 6 cuillères à soupe de jus de citron frais; 6 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge

Prep: 30 min

Cook: 20 min

Total: 50 min

Serves: 6

Yield: 6 portions

Information nutritionnelle

Par portion: 226 calories, protéines 17,3 g, glucides 7,1 g, lipides 14,4 g, cholestérol 48,4 mg, sodium 276,9 mg.

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C), Centrer chaque morceau de poisson sur un morceau de papier d'aluminium individuel (assez grand pour enfermer le poisson une fois plié).

Saupoudrer chaque morceau de poisson de sel et de poivre Diviser le tranches de tomates, d'oignons et de poivrons rouges et jaunes parmi les 6 morceaux de poisson et les déposer sur les filets Saupoudrer uniformément de câpres et de persil Arroser chaque filet avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et 1 cuillère à soupe de jus de citron.

Pliez et scellez le papier d'aluminium dans le paquet et placez-le sur une plaque à pâtisserie.

Laissez 2 pouces entre les paquets pour une cuisson uniforme.

Cuire au four préchauffé pendant 20 minutes.

, Laisser reposer pendant 5 minutes et déballer.

Un paquet par personne.