Poupée enceinte (Baby de Pâques)

1.

Mélanger la levure, l'eau et 1 cuillère à café de sucre dans un petit bol et laisser reposer pendant 10 minutes, Dans un autre bol, fouetter ensemble le lait, le sel, le beurre, 2 œufs et la 1/2 tasse de sucre restante.

2.

Ajouter environ la moitié de la farine et battre jusqu'à consistance très lisse, puis verser le mélange de levure.

3.

Ajouter le reste de la farine, en formant une pâte ferme ; vous pouvez ajouter de la farine supplémentaire si nécessaire.

4.

Placer la pâte sur une planche farinée et pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique.

5.

Placer la pâte dans un bol graissé, couvrir le bol d'une pellicule plastique et laisser lever la pâte jusqu'à ce qu'elle double de volume, environ 1 heure.

6.

Dégonfler la pâte, la retourner sur une planche farinée et la diviser en 6 parties égales.

7.

Façonner en cercles et couvrir d'une pellicule plastique au fur et à mesure que vous roulez chaque morceau.

8.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

9.

Graisser une plaque à pâtisserie ou couvrir de papier parchemin.

10.

Enrouler un morceau de pâte À l'aide de vos mains, formez une corde de 1 pouce d'épaisseur, puis façonnez la corde en forme de U.

11.

Mettez un œuf cru entier à l'intérieur du U, en tordant la ficelle pour former une queue de poisson au fond.

12.

Transférer le pain sur la plaque à pâtisserie préparée et répéter avec le reste de pâte.

13.

Badigeonner chaque bébé d'œuf battu et décorer avec des pépites colorées.

14.

Laisser les pains reposer jusqu'à ce qu'ils aient doublé de volume, environ 30 minutes.

15.

Cuire au four préchauffé jusqu'à coloration dorée, 35 à 40 minutes.