Poulet Tetrazzini II

1.

Faire bouillir les poitrines de poulet et le céleri dans 4 tasses d'eau pendant environ 30 minutes.

2.

Retirer du feu et retirer le poulet de l'eau pour qu'il refroidisse.

3.

Lorsque le poulet a refroidi, déchiqueter et réserver.

4.

Dans une grande poêle, faire fondre le beurre ou la margarine .

5.

Égoutter les champignons, réserver le liquide et ajouter à la poêle.

6.

Bien chauffer, assaisonner avec du sel et du poivre.

7.

Ajouter le lait évaporé, le liquide de champignons réservé et le xérès, en remuant.

8.

Ajouter le fromage quelques tranches à la fois jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu et mélangé.

9.

Ajouter le poulet effiloché.

10.

et porter à ébullition lente.

11.

Préchauffer le four à 350 degrés (175 C).

12.

Graisser un plat de cuisson en verre 9x13x2.

13.

Placer les nouilles à environ 1 1/2 de profondeur et verser le mélange de poulet sur les nouilles.

14.

Mélanger pour enrober.

15.

Garnir de cornflake chapelure et paprika, couvrir le plat et cuire 25 minutes.

16.

Découvrir le plat et cuire 5 minutes supplémentaires.

17.

Va au chaud.