Poulet teriyaki Remuer Frire

Name: Poulet teriyaki Remuer Frire
Prep time: 30 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ tasse de marinade teriyaki (type Kikkoman®); 1 cuillère à soupe de sauce soja; 1 cuillère à café de gingembre frais haché; 1 cuillère à café de cassonade; ¼ cuillère à café de flocons de piment rouge; ⅛ cuillère à café de poivre noir; 1 livre de demi-poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en cubes de 1 po; 1 bouquet d'oignons verts, tranchés; 2 gousses d'ail, hachées; 1 cuillère à soupe d'huile de sésame; 1 bouquet de brocoli, coupé en bouquets; 1 tasse de pois mange-tout, coupés en deux; 1 poivron rouge moyen, coupé en dés; ½ tasse de sauce pour sautés (type Kikkoman®)

Prep: 30 mins

Cook: 15 min

Additional: 5 hrs

Total: 5 hrs 45 min

Portions : 4

Rendement : 4 portions

Information nutritionnelle

Par portion: 305 calories, protéines 28,7 g, glucides 27 g, lipides 9,3 g, cholestérol 58,5 mg, sodium 1 964,9 mg.

Préparation de la recette

Battre la marinade teriyaki, la sauce soja, le gingembre, la cassonade, les flocons de piment rouge et le poivre noir dans un grand bol en verre ou en céramique.

Ajouter le poulet et mélanger pour bien enrober.

Couvrir le bol d'un film alimentaire et laisser mariner au réfrigérateur pendant 5 heures .

Chauffer un wok à feu moyen-élevé.

Ajouter les oignons verts, l'ail et l'huile ; faire revenir environ 1 minute.

Ajouter le brocoli, les pois et le poivron ; faire sauter 2 minutes de plus.

Ajouter la sauce à sauter et mélanger jusqu'à ce que les légumes sont enrobés.

Retirer le poulet de la marinade et secouer l'excédent.

Jeter le reste de la marinade.

10.

Ajouter le poulet au wok et faire sauter jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose au centre et que le jus soit clair, environ 5 minutes.