Name: Poulet Tango Mangue
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 1 oignon émincé; 1 poivron rouge râpé dans le sens de la longueur; 1 poivron jaune râpé dans le sens de la longueur; 1 piment fort émincé; 3 gousses d'ail , émincé; 4 poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en lanières; 1 boîte (15,25 onces) de tranches de mangue, avec jus; 1u2009½ tasses de sauce aux pruneaux; 4 tasses de riz blanc cuit

Ingrédients

2 cuillères à soupe d'huile végétale

1 oignon émincé

1 poivron rouge râpé dans le sens de la longueur

1 poivron jaune râpé dans le sens de la longueur

1 piment fort émincé

3 gousses d'ail , émincé

4 poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en lanières

1 boîte (15,25 onces) de tranches de mangue, avec jus

1u2009½ tasses de sauce aux pruneaux

4 tasses de riz blanc cuit

Information nutritionnelle

Par portion: 350 calories, protéines 17,1 g, glucides 58,4 g, lipides 5,2 g, cholestérol 34,2 mg, sodium 354,2 mg.

Préparation de la recette

Chauffer l'huile végétale dans une poêle à feu moyen.

Cuire et remuer l'oignon, le poivron rouge et le poivron jaune jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 4 minutes.

Ajouter le piment et l'ail; cuire jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 2 minutes.

Cuire et remuer poulet et mangues avec jus dans une poêle avec le mélange de légumes jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et qu'il ne soit plus rose au centre, en retournant le poulet pour cuire uniformément, environ 10 minutes Ajouter la sauce aux prunes et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la sauce épaississe, 5 à 10 minutes.

Servir sur du riz.