Name: Poulet Sriracha aux oignons verts
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile végétale, ou au besoin; 3 poitrines de poulet, en cubes, ou plus au goût; ¼ tasse de vinaigre de riz; 3 cuillères à soupe de sauce soja, ou au goût; 2 cuillères à café de moutarde forte; ½ cuillère à café d'huile de chili; ½ tasse de sauce Sriracha, ou plus au goût; ½ tasse de beurre, ou au goût; 2 bottes d'oignons verts (ciboulette), émincés

Prep: 20 min

Cook: 15 min

Total: 35 min

Serves: 4

Rendement : 4 portions

Ingrédients

1 cuillère à soupe d'huile végétale, ou au besoin

3 poitrines de poulet, en cubes, ou plus au goût

¼ tasse de vinaigre de riz

3 cuillères à soupe de sauce soja, ou au goût

2 cuillères à café de moutarde forte

½ cuillère à café d'huile de chili

½ tasse de sauce Sriracha, ou plus au goût

½ tasse de beurre, ou au goût

2 bottes d'oignons verts (ciboulette), émincés

Information nutritionnelle

Par portion: 383 calories, protéines 19,7 g, glucides 12,3 g, lipides 29 g, cholestérol 104,9 mg, sodium 2196,2 mg.

Préparation de la recette

Enduire le fond d'une poêle d'huile végétale et placer à feu moyen.

Faire revenir le poulet dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose au centre, 5 à 10 minutes.

Ajouter le vinaigre de riz, la sauce soja, la moutarde, l'huile de piment et la sauce Sriracha, ajouter dans l'ordre exact, en attendant 1 minute entre chaque ajout pour que les ingrédients forment une couche.

Faire fondre le beurre, en remuant de temps en temps, dans le mélange de poulet pour créer la sauce, 2 à 3 minutes; réduire le feu à moyen-doux.

Ajouter les oignons verts et cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement ramollis, 2 à 3 minutes.