Name: Poulet rôti simple et stupide
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 (4 livres) de poulet entier, rincé; 1 citron, coupé en deux; sel casher

Prep : 10 mins

Cook: 1 hr

additional: 15 min

Total: 1 hr 25 min

Servit : 6

Rendement : 1 poulet rôti entier

Ingrédients

1 (4 livres) de poulet entier, rincé

1 citron, coupé en deux

sel casher

Information nutritionnelle

Par portion: 383 calories, 41 g de protéines, 2 g de glucides, 22,8 g de matières grasses, 129,3 mg de cholestérol, 1084 de sodium, 8 mg.

Préparation de la recette

Préchauffer un four à 450 °F (230 °C), Placer le poulet dans une rôtissoire et insérer les moitiés de citron dans la cavité ; saupoudrer l'extérieur du poulet de sel kasher.

Rôtir au four préchauffé jusqu'à ce que la peau soit dorée brun et croustillant, les jus sont clairs et un thermomètre à viande à lecture instantanée inséré dans la partie la plus épaisse d'une cuisse, sans toucher l'os, indique 160 degrés F (70 degrés C), environ 1 heure.

laisser reposer le poulet pendant 15 minutes avant coupe.