Poulet rôti aplati frotté aux épices


Ingrédients



Information nutritionnelle

Par portion: 458 calories, protéines 30,8 g, glucides 33,2 g, lipides 22,8 g, cholestérol 101,6 mg, sodium 343 mg.


Préparation de la recette

1.



Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).

2.



Mélanger le beurre à tartiner avec le gingembre, le zeste de citron, le cumin, l'ail, le sel et le poivre jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés ; réserver.

3.



Placer le poulet, face vers le haut, le cou sur une planche à découper.

4.



Utilisez un couteau de chef ou des cisailles à volaille pour couper le long de chaque côté de la colonne vertébrale.

5.



Retirez et jetez la colonne vertébrale.

6.



Retournez le poulet ; tournez les cuisses vers l'intérieur et appuyez sur le sternum pour l'aplatir.

7.



Placez le poulet, côté coupé vers le bas, dans rôtissoire.

8.



Faire fondre 3 cuillères à soupe (45 ml) du mélange de beurre; mélanger avec les pommes de terre, les carottes, les panais et les oignons verts.

9.



Répartir autour du poulet.

10.



Détacher délicatement la peau de la poitrine, des cuisses et des cuisses du bout des doigts.

11.



mélange de beurre restant uniformément sous et sur la peau du poulet.

12.



Rôtir, en arrosant de temps en temps, pendant 60 à 75 minutes (ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée enregistre 165 degrés F/74 degrés C sur la viande de cuisse et de poitrine).

13.



Couvrir et reposer pendant 10 minutes.

14.



Couper le poulet en portions et servir avec des légumes.

Commentaires sur la recette Poulet rôti aplati frotté aux épices

Laisse ton commentaire:





recettes Refroidisseurs au citron

Refroidisseurs au citron

Voir Refroidisseurs au citron
recettes Biscuits double chocolat à la menthe

Biscuits double chocolat à la menthe

Voir Biscuits double chocolat à la menthe

Vous recherchez des listes de recettes similaires?

recettes Marques de confiance : recettes et conseils

Marques de confiance : recettes et conseils

Voir Marques de confiance : recettes et conseils
recettes Coopérative gaie Aliments Lea®

Coopérative gaie Aliments Lea®

Voir Coopérative gaie Aliments Lea®

Autres recettes de la catégorie "Coopérative gaie Aliments Lea®"