Poulet noirci

1.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

2.

Graisser légèrement une plaque à pâtisserie.

3.

Chauffer une poêle en fonte à feu vif pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'elle fume.

4.

Mélanger ensemble le paprika, le sel, le poivre de Cayenne, le cumin, le thym, poivre blanc et poudre d'oignon.

5.

Vaporiser les poitrines de poulet d'enduit à cuisson des deux côtés, puis enrober uniformément les poitrines de poulet du mélange d'épices.

6.

Placer le poulet dans la poêle et cuire 1 minute.

7.

Retourner et cuire l'autre côté 1 minute.

8.

Placer les poitrines sur plaque à pâtisserie.

9.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose au centre et que le jus soit clair, environ 5 minutes.