Poulet Mozzarella

1.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C), Placer les poitrines de poulet entre 2 feuilles de papier ciré.

2.

Aplatir chacune à 1/4 de pouce d'épaisseur.

3.

Beurre/margarine à l'intérieur, puis saler et poivrer au goût.

4.

Placer la tranche de fromage sur la poitrine, rouler et fermer avec des cure-dents.

5.

Répéter avec chaque poitrine.

6.

Passer les poitrines roulées dans la farine, puis l'œuf, puis la chapelure.

7.

Placer les poitrines enrobées dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces légèrement graissé.

8.

Pour faire le sauce : Dans une casserole, faire fondre 1/4 tasse de beurre et ajouter l'ail.

9.

Ajouter le vin et laisser mijoter ensemble.

10.

Verser la sauce sur le poulet et cuire au four préchauffé pendant 30 à 45 minutes.