prep: 10 mins
Cook: 20 mins
Total: 30 mins
Serves: 4
Yield: 4 portions
Ingrédients
Information nutritionnelle
Par portion: 448 calories, protéines 28,8 g, glucides 13,3 g, lipides 26,6 g, cholestérol 99 mg, sodium 543 mg. -|-Préparation de la recette
1.
Dans un plat ou un bol peu profond, fouetter ensemble la farine, le sel, le poivre et l'origan.
2.
Enrober les morceaux de poulet du mélange de farine.
3.
Dans une grande poêle, faire fondre le beurre dans l'huile à feu moyen.
4.
Placer le poulet dans la poêle et le faire dorer légèrement.
5.
Retourner les morceaux de poulet et ajouter les champignons.
6.
Verser le vin et le xérès.
7.
Couvrir la casserole ; laisser mijoter le poulet pendant 10 minutes, en le retournant une fois, jusqu'à ce qu'il ne soit plus brun.
8.
soit rose et que le jus soit clair.
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