Poulet Kung Pao plus sain

1.

Mélangez 2 cuillères à café de sauce soja, de sherry et d'huile de sésame dans un bol.

2.

Ajoutez le poulet et mélangez pour enrober.

3.

Couvrez et laissez mariner à température ambiante pendant 20 minutes.

4.

Pendant ce temps, fouettez ensemble l'eau, le vinaigre, le riz, le sucre, la fécule de maïs et les 3 autres à thé de sauce soja ; réserver.

5.

Chauffer 2 cuillères à thé d'huile de canola dans une grande poêle à feu moyen-élevé.

6.

Faire revenir le poulet jusqu'à ce qu'il soit presque cuit, environ 5 minutes.

7.

Retirer le poulet.

8.

Ajouter les piments, les oignons verts et les 2 cuillères à thé d'huile de canola restantes pour sauté 1 minute.

9.

Ajouter le bok choy et le gingembre; faire sauter 1 minute de plus.

10.

Ajouter le mélange de poulet et de sauce soja; cuire jusqu'à ce que des bulles soient mousseuses.

11.

Saupoudrer d'arachides et servir avec du riz.