Poulet indonésien d'Erin

Name: Poulet indonésien d'Erin
Prep time: PT15 M
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 tasse de riz blanc à grain long non cuit; 2 tasses d'eau; 1 livre de haricots verts frais, parés et fendus; 2 cuillères à café d'huile d'olive; 1 livre de poitrine de poulet moitiés de poulet désossé et sans peau, coupé en morceaux; ¾ tasse de bouillon de poulet à faible teneur en sodium; ⅓ tasse de beurre d'arachide lisse; 2 cuillères à thé de miel; 1 cuillère à soupe de sauce soja faible en sodium sodique; 1 cuillère à thé de pâte de piment rouge; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 3 oignons verts, tranchés finement; 2 cuillères à soupe de cacahuètes hachées (facultatif)

Prep: 15 mins

Cook: 30 mins

Total: 45 mins

Serves: 4

Yield : 4 portions

Information nutritionnelle

Par portion: 530 calories, protéines 35,4 g, glucides 58,1 g, lipides 18,6 g, cholestérol 59,4 mg, sodium 322 mg.

Préparation de la recette

« Portez le riz et l'eau à ébullition dans une casserole.

Baissez le feu à doux, couvrez et laissez mijoter 20 minutes.

», « Placez les haricots verts dans une casserole munie d'un panier vapeur sur l'eau bouillante et faites cuire à la vapeur 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Chauffer l'huile dans une poêle et cuire le poulet 5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que le jus soit clair.

Incorporer le bouillon de poulet au poulet, le beurre d'arachide, le miel, la sauce soja, la pâte de piment et jus de citron dans une casserole à feu moyen.

Cuire et remuer 5 minutes, jusqu'à ce que le tout épaississe légèrement.

Incorporer les haricots verts.

Servir sur du riz.

Garnir d'oignons verts et d'arachides.