Portions : 6
Yield : 6 portions
1.
Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C), Placer les poitrines de poulet entre deux feuilles de papier ciré ou de pellicule plastique et les aplatir avec un maillet à viande, Couvrir chaque poitrine aplatie d'une tranche ou deux de jambon .
2.
Déposer 2 cuillères à soupe de fromage et un peu de carotte et une courgette au bout de chaque poitrine de poulet.
3.
Rouler chaque poitrine et fixer avec des cure-dents.
4.
Dans une grande poêle, chauffer une petite quantité d'huile à feu moyen-vif.
5.
Cuire les poitrines de poulet dans l'huile chaude pendant 2 à 3 minutes pour dorer légèrement.
6.
Placer les petits pains dorés dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces légèrement huilé.
7.
Cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que le jus soit clair .
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