Name: Poulet grillé thaï
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 gousses d'ail émincées; 2 cuillères à soupe de racine de gingembre frais émincée; 1 citron vert râpé et pressé; ¼ cuillère à café de flocons de piment rouge broyé; ½ tasse d'eau; ¼ tasse de sauce soja; ¼ tasse de sauce Worcestershire; 1 cuillère à soupe de sucre blanc; 6 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau

Ingrédients

3 gousses d'ail émincées

2 cuillères à soupe de racine de gingembre frais émincée

1 citron vert râpé et pressé

¼ cuillère à café de flocons de piment rouge broyé

½ tasse d'eau

¼ tasse de sauce soja

¼ tasse de sauce Worcestershire

1 cuillère à soupe de sucre blanc

6 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau

Information nutritionnelle

Par portion: 27 calories, 0,8 g de protéines, 6 g de glucides, 0 g de matières grasses, 0 mg de cholestérol, 713,5 mg de sodium.

Préparation de la recette

Dans un bol moyen non poreux, mélanger l'ail, le gingembre, le zeste de citron vert, le jus de citron vert, les flocons de piment rouge broyés, l'eau, la sauce soja, la sauce Worcestershire et le sucre.

Bien mélanger et placer le poulet dans la sauce, en le retournant plusieurs fois pour Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant 4 à 24 heures.

Préchauffer un gril extérieur à feu vif et huiler légèrement la grille.

Griller le poulet à feu vif pendant 6 à 8 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'il soit interne température atteint 180 degrés F (80 degrés C).

Jeter toute marinade restante.