Name: Poulet grillé épicé
Cuisine: Mundial
Ingredients: ⅓ tasse d'huile végétale; 2 cuillères à soupe de jus de citron vert; ½ cuillère à café de zeste de citron vert; 2 gousses d'ail hachées; 1u2009½ cuillères à café d'origan frais; ¼ cuillère à café de flocons de piment rouge; 1 cuillère à café de sel; ¼ cuillère à café de poivre noir moulu; 6 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau

Ingrédients

⅓ tasse d'huile végétale

2 cuillères à soupe de jus de citron vert

½ cuillère à café de zeste de citron vert

2 gousses d'ail hachées

1u2009½ cuillères à café d'origan frais

¼ cuillère à café de flocons de piment rouge

1 cuillère à café de sel

¼ cuillère à café de poivre noir moulu

6 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau

Information nutritionnelle

Par portion: 242 calories, protéines 24,6 g, glucides 1 g, lipides 15,1 g, cholestérol 67, 1 mg, sodium 446,4 mg.

Préparation de la recette

Dans un plat en verre peu profond, mélanger l'huile, le jus de citron vert, le zeste de citron vert, l'ail, l'origan, les flocons de piment rouge, le sel et le poivre noir.

Ajouter le poulet et retourner pour enrober Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur 1 heure, en le retournant de temps en temps.

Préchauffer le gril à feu moyen-élevé.

Huiler légèrement la grille du gril.

Égoutter et jeter la marinade.

Griller le poulet 6 à 8 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que le jus soit clair.