Name: Poulet grillé aux fines herbes
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cuillères à soupe de persil plat italien haché; 2 cuillères à café de romarin frais haché; 2 cuillères à café de thym frais haché; 1 cuillère à café de sauge séchée; 3 gousses d'ail hachées; ¼ tasse d'huile d'olive; ½ tasse de vinaigre balsamique; sel et poivre au goût; 1u2009½ livres de poitrines de poulet désossées et sans peau

Portions : 6

Rendement : 6 portions

Ingrédients

2 cuillères à soupe de persil plat italien haché

2 cuillères à café de romarin frais haché

2 cuillères à café de thym frais haché

1 cuillère à café de sauge séchée

3 gousses d'ail hachées

¼ tasse d'huile d'olive

½ tasse de vinaigre balsamique

sel et poivre au goût

1u2009½ livres de poitrines de poulet désossées et sans peau

Information nutritionnelle

Par portion: 221 calories, protéines 26,5 g, glucides 3,8 g, lipides 10,5 g, cholestérol 65,9 mg, sodium 80,2 mg.

Préparation de la recette

Dans un mélangeur, mélanger le persil, le romarin, le thym, la sauge, l'ail, l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre au goût.

Mélanger ensemble.

Placer le poulet dans un bol ou une assiette en verre non poreux et verser la marinade mélangée sur le poulet.

Couvrir le plat et réfrigérer pour mariner pendant au moins 2 heures ou jusqu'à 48 heures.

Préchauffer le gril à feu moyen-élevé OU mettre le four à broil.

Retirer le poulet du plat (jeter tout reste de marinade) et griller ou griller pendant environ 6 à 7 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et qu'il ne soit plus rosé à l'intérieur.