Poulet Fiesta et haricots noirs

1.

« Chauffez 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé.

2.

Assaisonnez le poulet avec Adobo.

3.

Faites cuire le poulet, en le retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés et bien cuit, 5 à 7 minutes.

4.

pour garder au chaud.

5.

Chauffer le reste de l'huile dans la poêle.

6.

Ajouter les oignons et les poivrons.

7.

Cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes.

8.

Ajouter les haricots noirs et le maïs.

9.

Continuer la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds, environ 2 minutes.

10.

Retirer la poêle du feu .

11.

Ajouter l'avocat, le jus de citron vert et la coriandre jusqu'à homogénéité.

12.

Répartir le poulet dans les assiettes de service ; couvrir du mélange de haricots noirs.

13.

Servir chaud.