Poulet farci aux oignons caramélisés au Gouda

1.

Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen-doux.

2.

Ajouter les oignons et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en remuant fréquemment.

3.

Poursuivre la cuisson à feu moyen-doux jusqu'à ce que les oignons soient dorés, 35 à 45 minutes.

4.

S'ils commencent à brûler, réduire le feu.

5.

Une fois complètement caramélisé, retirer la casserole du feu.

6.

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C).

7.

Tapisser une plaque à pâtisserie à rebords de papier d'aluminium.

8.

Couper une poche sur le côté de chaque poitrine de poulet.

9.

Remplissez uniformément les poches avec 1 à 2 tranches de fromage Gouda (selon la taille de la poitrine) et 1 cuillère à soupe d'oignons caramélisés.

10.

Placez le mélange de garniture assaisonnée dans un plat peu profond.

11.

Trempez uniformément chaque poitrine de poulet dans le mélange de panure et placez-la sur la cuisson préparée plaque.

12.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les poitrines de poulet ne soient plus roses au centre et que le jus soit clair, de 20 à 30 minutes.

13.

Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer au moins 165 degrés F (74 degrés C).