Poulet épicé à l'ail et à la lime

Name: Poulet épicé à l'ail et à la lime
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¾ cuillère à café de sel; ¼ cuillère à café de poivre noir; ¼ cuillère à café de poivre de Cayenne; ⅛ cuillère à café de paprika; ¼ cuillère à café d'ail en poudre; ⅛ cuillère à café d'oignon en poudre; ¼ cuillère à café de thym séché; ¼ à thé de persil séché; 4 demi-poitrines de poulet désossées et sans peau; 2 cuillères à soupe de beurre; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à café de poudre d'ail; 3 cuillères à soupe de jus de citron vert

Prep: 5 min

Cook: 20 min

Total: 25 min

Serves: 4

Rendement : 4 portions

Information nutritionnelle

Par portion: 220 calories, protéines 27,7 g, glucides 2,4 g, lipides 10,7 g, cholestérol 83,7 mg, sodium 554,7 mg.

Préparation de la recette

Dans un petit bol, fouetter ensemble le sel, le poivre noir, le poivre de Cayenne, le paprika, 1/4 de cuillère à café de poudre d'ail, la poudre d'oignon, le thym et le persil.

Saupoudrer généreusement le mélange d'épices des deux côtés des poitrines de poulet.

Chauffer beurre et huile d'olive dans une grande poêle à fond épais à feu moyen.

Faire sauter le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 6 minutes de chaque côté.

Saupoudrer de 2 cuillères à café d'ail sur la poudre et le jus de citron vert.

Cuire 5 minutes de plus, en remuant fréquemment pour bien enrober de sauce.